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Manger des fruits et des légumes peut réduire le risque de stress des femmes

Une nouvelle recherche fournit une raison supplémentaire d'inclure les fruits et les légumes dans le régime alimentaire, après avoir découvert que manger jusqu'à sept portions par jour peut réduire le risque de stress psychologique chez les femmes d'âge moyen.


Les chercheurs affirment qu'une consommation modérée de fruits et de légumes pourrait réduire le risque de stress, en particulier chez les femmes.

Selon l'American Psychological Association, aux États-Unis, environ les trois quarts des adultes déclarent avoir subi au moins un symptôme de stress au cours du mois écoulé, notamment irritabilité, colère, nervosité, anxiété et dépression.

Non seulement le stress peut avoir des effets néfastes sur la santé mentale, mais il peut aussi avoir des conséquences négatives pour la santé physique. Une étude récente rapportée par Nouvelles médicales aujourd'hui, par exemple, ont révélé que le stress chronique peut augmenter le risque d'obésité, alors que d'autres études ont établi un lien entre le stress et l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques et le diabète.

Bien sûr, il n’est pas toujours possible d’échapper au stress; Qu'il s'agisse de soucis d'argent, de contraintes professionnelles ou de problèmes familiaux, nous sommes tous stressés à un moment de notre vie.

La nouvelle étude suggère toutefois que le simple fait d'inclure davantage de fruits et de légumes dans le régime alimentaire pourrait contribuer à réduire le risque de stress, en particulier pour les femmes.

Auteur de la première étude, Binh Nguyen, Ph.D. étudiant à l’Université de Sydney en Australie, et des collègues ont récemment rapporté leurs découvertes dans BMJ Open.

Les chercheurs sont arrivés à leur conclusion après avoir analysé 60 404 hommes et femmes âgés de 45 ans et plus, qui faisaient tous partie de l'étude 45 and Up du Sax Institute, une étude à grande échelle portant sur plus de 267 000 adultes australiens.

La consommation de fruits et de légumes de chaque adulte a été évaluée entre 2006 et 2008, puis à nouveau en 2010. Aux deux moments, la détresse psychologique des participants a été mesurée à l'aide de l'échelle de détresse psychologique de Kessler, un questionnaire de 10 questions évaluant les symptômes d'anxiété et de dépression. .

Une consommation modérée de fruits et de légumes a réduit le risque de stress des femmes de 23%

Dans l’ensemble, les chercheurs ont constaté que les adultes qui consommaient trois à quatre portions de fruits et de légumes par jour étaient 12% moins susceptibles de subir du stress que ceux qui en consommaient une à raison de zéro à une portion par jour.

La consommation quotidienne de fruits et de légumes de cinq à sept portions était associée à un risque de stress réduit de 14% par rapport aux adultes consommant de zéro à quatre portions par jour.

Toutefois, en examinant les résultats par sexe, les chercheurs ont constaté que le lien entre la consommation de fruits et de légumes et la réduction du stress était beaucoup plus fort chez les femmes.

Les femmes qui mangeaient de cinq à sept portions de fruits et de légumes par jour avaient 23% moins de risque de stress que les femmes consommant de zéro à une portion par jour.

Les femmes consommant deux portions de fruits par jour présentaient un risque de stress 16% plus faible que celles consommant de zéro à une portion, alors que la consommation de trois à quatre portions de légumes par jour était associée à un risque de stress plus faible de 18%.

La consommation de plus de sept portions de fruits et de légumes par jour n’a pas été associée à un risque de stress moindre, a rapporté l’équipe.

Les chercheurs affirment que, bien que leurs conclusions appuient les recommandations actuelles recommandant la consommation de fruits et de légumes dans le cadre d'un régime alimentaire sain, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux déterminer l'impact de ces aliments sur le stress.

Les auteurs écrivent:

"La consommation de fruits et de légumes peut aider à réduire la prévalence de la détresse psychologique chez les adultes d'âge moyen et plus âgés. Cependant, l'association entre la consommation de fruits et de légumes et l'incidence de la détresse psychologique nécessite des investigations plus poussées et éventuellement un suivi plus long."

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