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Meilleurs collations pour les personnes atteintes de diabète de type 2

Le diabète peut entraîner une vaste gamme de symptômes, notamment l'hypertension, des problèmes de circulation, des dommages aux reins, la cécité et des problèmes de peau. Mais le bon régime peut aider à gérer ces symptômes.

Des collations santé pour les personnes atteintes de diabète peuvent contrôler la glycémie. Ils peuvent également aider à réduire la gravité des symptômes du diabète tels que l'hypertension artérielle.

Bien manger peut sembler décourageant, en particulier au début, mais les personnes atteintes de diabète peuvent continuer à manger une grande variété de collations.

Aliments riches en protéines

Les aliments riches en protéines comprennent les noix, les légumineuses, les produits d'origine animale tels que les œufs et le fromage, et les substituts à la viande comme le tofu et les champignons.


Le houmous, à base de pois chiches, constitue un excellent en-cas riche en protéines.

Les collations santé pour les diabétiques qui sont satisfaisantes et riches en protéines comprennent:

  • du pois chiche grillé
  • pommes ou céleri au beurre d'amande
  • amandes, noix ou pistaches
  • mélange de sentiers, surtout s'il ne contient pas d'ingrédients sucrés
  • œufs durs
  • roulés de dinde ou de saumon fumé
  • yaourt nature, en particulier yaourt grec
  • fromage cottage à faible teneur en sodium mélangé à des fruits frais
  • tomates cerises et avocat coupées en dés
  • pois mange-tout ou autres légumes crus avec de l'houmous

Plusieurs de ces options peuvent bien fonctionner comme collations sucrées et salées. Les pois chiches rôtis au miel offrent un bon équilibre entre sucré et salé. Les noix peuvent être associées à des tranches de fromage ou de fruits secs. L'ajout de noix ou de fruits peut également rendre le yogourt plus sucré ou plus salé.

Les gens peuvent utiliser du dindon ou de la laitue finement tranchés pour remplacer le pita. L'ajout d'houmous et de légumes en fait un en-cas copieux.

Collations riches en fibres

Les légumes, les légumineuses et les noix sont d'excellentes sources de fibres. Les grains entiers, l'avoine et certains fruits sont aussi.

Les personnes atteintes de diabète peuvent essayer certaines de ces collations riches en fibres:


Le yogourt nature avec de l'avoine et des fruits, comme les figues, est une collation riche en fibres qui peut aider une personne à se sentir rassasiée plus longtemps.
  • smoothies mélangés avec des légumes riches en fibres et non féculents
  • pains germés à grains entiers
  • pâtes de grains entiers ou de haricots
  • flocons d'avoine, mélangés avec des baies fraîches ou des tranches de banane pour plus de douceur et de fibres
  • tranches d'avocat
  • figues trempées dans du yaourt grec
  • chips de chou frisé ou d'épinard, qui peuvent satisfaire une envie de puce sans apport de sodium et de graisse
  • les carottes trempées dans de l'houmous offrent des protéines et des fibres dans une collation à faible teneur en sodium
  • aliments à base de patates douces, y compris des frites de patates douces cuites au four, des patates douces entières cuites ou des rôties de patates douces

Pour remplacer les patates douces en toast, les gens devraient griller des patates douces en tranches minces pendant trois ou quatre cycles et garnir de choix de garnitures régulières.

Les personnes qui n'aiment pas les épinards, le chou frisé ou l'herbe de blé peuvent cacher leurs goûts en ajoutant des fruits sucrés ou des agrumes tels que des oranges et des mangues à des smoothies tout en obtenant une alimentation riche en fibres.

Les pains de grains entiers et les pâtes aux haricots sont un excellent moyen de gérer les fringales de glucides. Pour augmenter leur valeur nutritionnelle, les gens peuvent essayer d’ajouter du beurre d’amande à du pain complet ou de manger des pâtes aux haricots riches en fibres mélangées à des légumes.

Collations pour le diabète: les bases

Les collations santé pour les personnes atteintes de diabète favorisent le sentiment de satiété, réduisant ainsi le besoin de grignoter des aliments et des sucreries emballés malsains. Il existe des aliments sains dans tous les groupes d'aliments. Il n'est donc pas nécessaire de penser que le diabète signifie renoncer à des aliments agréables.

Aucune collation n'est parfaite et aucun aliment ne peut fournir une nutrition parfaite. C'est pourquoi il est important de manger une grande variété d'aliments et d'essayer une gamme de collations.

Des collations santé pour les personnes atteintes de diabète offrent un ou plusieurs des avantages suivants:

Riche en fibres

Les régimes riches en glucides peuvent augmenter le taux de sucre dans le sang. Les fibres, qui sont des glucides, font toutefois exception à la règle.


Le son d'avoine est riche en fibres solubles, ce qui aide à contrôler la glycémie.

La fibre se décline en deux variétés principales, toutes deux bénéfiques pour les diabétiques.

Les fibres solubles se trouvent en grande quantité dans le son d'avoine, les légumineuses et certains fruits. Ce type de fibre contrôle le taux de sucre dans le sang et peut réduire le cholestérol.

Les fibres insolubles se trouvent en grande quantité dans le son de blé et dans de nombreux fruits et légumes. Il peut soulager la constipation et réduire le risque de cancer.

Parce que la fibre est digérée lentement, elle peut augmenter le sentiment de satiété. Cela en fait un composant de collation idéal qui peut empêcher de trop manger.

Les personnes diabétiques devraient consommer 25 grammes (g) ou plus de fibres alimentaires chaque jour.

Peu sucré

Les aliments sucrés peuvent augmenter la glycémie et entraîner un gain de poids. Les sucreries telles que les biscuits, les cupcakes et les bonbons sont des sources évidentes de sucre élevé.

Les personnes atteintes de diabète doivent également faire attention aux glucides, tels que ceux présents dans le pain, les pâtes, les fruits, les légumes et de nombreux autres aliments. Les glucides ne sont pas mauvais en eux-mêmes, mais le fait de limiter leur consommation de glucides permet de contrôler la glycémie.

Les boissons telles que les sodas, les jus de fruits sucrés et l’alcool contiennent aussi beaucoup de sucre. L'ajout de ces boissons à une collation autrement saine peut faire grimper la glycémie.

Riche en protéines

La protéine favorise le sentiment de satiété entre les repas. C'est le bloc de construction du corps, qui soutient la santé des muscles, des organes et de la peau.

Bien que tout le monde ait besoin de protéines dans son alimentation, celles-ci sont particulièrement importantes pour les personnes physiquement actives ou qui soulèvent des poids. Une personne moyenne a besoin d’au moins 0,36 g de protéines par kilo de poids corporel par jour. Cela correspond à 56 grammes par jour pour l'homme moyen et à 46 grammes par jour pour la femme moyenne.

Cependant, les recherches suggèrent généralement que les gens devraient consommer encore plus que ces quantités minimales. Une étude de 2005 a révélé que les femmes qui augmentaient leur apport en protéines à 30% du total des calories consommées par jour consommaient 441 calories de moins par jour. Ils ont également perdu du poids au cours des 12 semaines. Aucun suivi n'a toutefois été effectué pour confirmer si ces femmes maintenaient leur perte de poids.

L'augmentation de l'apport en protéines peut favoriser une perte de poids saine et réduire les collations malsaines.

Faible teneur en sodium


Une grande partie de l'apport en sodium provient du sel ajouté aux aliments transformés. Il est donc important de lire l'étiquette nutritionnelle.

Un régime pauvre en sodium peut faire baisser la tension artérielle, réduisant ainsi le risque de maladie cardiovasculaire et de crise cardiaque.

Bien que réduire l'utilisation de sel de table puisse aider, jusqu'à 75% de l'apport en sodium provient d'aliments transformés salés plutôt que d'ajouter du sel aux repas.

Contrôle des portions

Peu importe la qualité d'une collation, en manger trop peut entraîner une prise de poids malsaine. Cela peut perturber les niveaux de sucre dans le sang.

Consulter les informations nutritionnelles d'une collation facilite la consommation d'une portion. Les informations nutritionnelles fournissent également des informations sur les calories, les protéines, le sucre et les glucides.

Autres conseils pour une collation saine

Les collations santé avec le diabète ne consistent pas seulement à choisir les bons aliments. Il est également essentiel de savoir quels aliments éviter, comment gérer les fringales et comment l'apport hydrique affecte l'appétit.

Les stratégies suivantes soutiennent les collations santé avec le diabète. Les gens devraient viser à:

    • Bois beaucoup d'eau tout au long de la journée. La soif peut être ressentie comme une faim et boire de l'eau peut entretenir un sentiment de plénitude.
    • Limitez votre consommation de sodas, jus sucrés et autres boissons sucrées. Le café et le thé sont bons avec modération, mais l’ajout de sucre, de crème et d’autres agents aromatisants peut augmenter le taux de sucre dans le sang.
    • Limitez les aliments transformés et préemballés. C'est le moyen le plus simple de réduire les apports en sodium et en sucre. Tenez-vous en aux sections réfrigérées de l'épicerie et évitez la plupart des sections de congélateur.
    • Espacer les repas uniformément tout au long de la journée pour éviter les creux et les pointes de sucre dans le sang. Il est préférable de manger cinq à sept petites collations ou repas plutôt que trois gros repas.
    • Évitez les aliments frits, en particulier les viandes frites.

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