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Comment le café pourrait protéger contre la maladie de Parkinson

On pense que le café protège le cerveau contre la maladie de Parkinson. Une étude récente examine quels composés pourraient donner au café ses pouvoirs neuroprotecteurs. Les résultats pourraient éventuellement mener à de nouveaux traitements innovants.


Comprendre comment le café protège le cerveau pourrait donner un coup de pouce à la découverte de médicaments de Parkinson.

La maladie de Parkinson est diagnostiquée chaque année chez plus de 60 000 personnes.

Les symptômes comprennent la raideur et des difficultés d'équilibre et de coordination.

Il s’agit d’une maladie neurodégénérative progressive et, actuellement, il n’ya pas de remède. Les traitements modernes ne peuvent qu’aider à gérer les symptômes.

Les scientifiques ne comprennent pas pourquoi certaines personnes développent la maladie de Parkinson, mais d'autres pas. Cependant, ils ont défait certains des changements neurologiques en cours.

L'un des changements les plus critiques semble être l'accumulation d'un type spécifique de protéine mal repliée dans le cerveau. Ceci est connu pour déclencher la mort cellulaire, qui conduit finalement aux symptômes de la maladie de Parkinson.

La protéine en question est l'alpha-synucléine, qui s'agglomère et se lie à d'autres composés pour créer des corps de Lewy.

L'alpha-synucléine peut passer de neurone à neurone, propageant les dommages dans différentes régions du cerveau.

Parkinson et café

Au fil des ans, des études ont suggéré que le café pourrait aider à protéger contre la maladie de Parkinson.

Bien que la caféine semble jouer un rôle à cet égard, d’autres molécules pourraient également être impliquées dans la lutte. Dans certaines études, par exemple, le café décaféiné offrait également une protection contre la neurodégénérescence dans un modèle de maladie de Parkinson.

Le café contient des centaines de composés pouvant potentiellement interagir avec la chimie du corps.

À la recherche de composants du café susceptibles de ralentir la progression de Parkinson, les chercheurs se sont récemment concentrés sur un composé appelé eicosanoyle-5-hydroxytryptamide (EHT).

EHT est un dérivé d'acide gras de la sérotonine présent dans l'enrobage cireux des grains de café. Il n’est pas lié à la caféine et des études antérieures ont montré des propriétés neuroprotectrices et anti-inflammatoires.

Les chercheurs de l’Institut de thérapie neurologique de l’école de médecine Rutgers Robert Wood Johnson de Piscataway, au New Jersey, ont récemment publié leurs conclusions dans la revue Actes de l'Académie nationale des sciences.

Joindre les forces moléculaires

Les chercheurs ont notamment voulu comprendre si la caféine et l’EDH pouvaient collaborer pour lutter contre la maladie de Parkinson.

Pour enquêter, ils ont administré à des souris des doses de caféine ou d’HEH; certains les ont reçus séparément, d'autres les ont reçus ensemble. Ils ont ensuite évalué la capacité de chaque combinaison à réduire l'accumulation d'alpha-synucléine associée à la maladie de Parkinson.

Ils ont constaté qu'aucun des deux composés n'avait d'effet bénéfique lorsqu'ils étaient administrés seuls. Cependant, lorsque les souris consommaient à la fois de l'EHT et de la caféine, l'accumulation de protéines était considérablement réduite.

Les chercheurs ont également démontré que les souris traitées avec une combinaison des deux composés obtenaient de meilleurs résultats aux tests comportementaux.

Comme il n’existe actuellement aucun traitement qui ralentisse la progression de la maladie de Parkinson, cette découverte offre de nouvelles possibilités aux chercheurs spécialisés dans les médicaments.

Plus de travail à faire

Ce sont les premiers jours, mais les chercheurs souhaitent poursuivre leurs travaux. Premièrement, ils prévoient d’étudier les quantités de ces produits chimiques nécessaires pour conférer des avantages.

L’auteur principal, M. Maral Mouradian, explique: "L’HEH est un composé que l’on trouve dans différents types de café, mais la quantité varie. Il est important de déterminer la quantité et le rapport appropriés afin que les personnes ne se sur-caféent pas elles-mêmes, conséquences négatives sur la santé "

Les auteurs comprennent également que la recherche de composés actifs dans le café prendra probablement un certain temps. Comme le café est un cocktail complexe, les auteurs estiment qu '"il n'est pas improbable que d'autres composants du café jouent également un rôle bénéfique".

Ils expliquent également que la composition exacte d'une tasse de café peut varier considérablement. Cela peut dépendre de l'endroit où le grain de café se développe, ainsi que des techniques utilisées pour le récolter, le rôtir et le préparer.

Il faudra beaucoup plus de recherche avant que les chercheurs ne découvrent pleinement le spectre des avantages du café.

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